Ah … che “Mercoledì da Vignaioli”, con la Fivi all’Enoteca 5 Frati di Soncino, posto divino grazie ai Gastaldi… Chapeau!

Ah … che “Mercoledì da Vignaioli”, con la Fivi all’Enoteca 5 Frati di Soncino, posto divino grazie ai Gastaldi… Chapeau!

In collaborazione con la FIVI cena evento dal titolo “UN MERCOLEDI’ DA VIGNAIOLI” il prossimo 23 ottobre all’enoteca 5 Frati di Soncino, posto magico gestito dalla famiglia, di…vina, Gastaldi. Ecco il programma, con due esclusivi e importanti relatori FiVi (Federazione italiana vignaioli indipendenti) serviremo una cena di 5 portate sapientemente abbinate a 5 vini di diversi Vignaioli Italiani.

-Menù-

ENTRÉE:

Mini tortino di verdure con spuma di ricotta e pane carasau

in abbinamento a

FRANCIACORTA SATEN dell’ az. RONCO CALINO (Lombardia)

ANTIPASTO:

Vellutata di zucca con bacon croccante e granella di pistacchi

in abbinamento a

CATARRATTO dell’ az, PRINCIPI di SPADAFORA (Sicilia)

PRIMO:

Lasagne con ragù bianco di coniglio ed erbe provenzali

in abbinamento a

FREISA D’ASTI dell’ az. FALCHETTO (Piemonte)

SECONDO:

Filetto di manzo all’ aceto balsamico con patate al forno

in abbinamento a

ORCI SANGIOVESE in ANFORA della FATTORIA di PETROGNANO (Toscana)

DOLCE:

Cheescake al pistacchio

in abbinamento a

CONDOLCEZZA LUGANA PASSITO della FAMIGLIA OLIVINI (Lombardia)

Evento solo su prenotazione – ancora pochi posti disponibili.

Quota della serata € 45 a persona.

In OMAGGIO il biglietto d’ingresso (del valore di € 15) al Mercato dei Vignaioli che si terrà a Piacenza il 23-24-25/11.

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