Ah … come si mangia bene alla Locanda del Borgo Vecchio di Ovanengo, là dove il mitico Tonino

Ah … come si mangia bene alla Locanda del Borgo Vecchio di Ovanengo, là dove il mitico Tonino

Ah … come si mangia bene alla Locanda del Borgo Vecchio di Ovanengo (frazione Orzinuovi, via Mensa 1, infoline: 366 3653444), là dove il mitico Tonino, oste meraviglioso d’altri tempi, tratta tutti sempre da ospiti e mai da clienti. In cucina poi dietro ai fornelli dirige i lavori la bravissima Benedetta lasciando la sala e il banco bar (che pure gli aperitivi domenicali da quelle parti sono un felice rito) appunto a Tonino e a Titti.
Made in Romanengo, i salami (poesia per il palato al pari dei Casoncelli e degli altri ravioli fatti naturalmente in casa) passano poi l’invecchiamento in un posto segreto, vale a dire nel buon ritiro, scelto da Tonino, ove formaggi e salumi affinano con appassionata devozione.
Chapeau alla “Locanda” di Ovanengo, posto del cuore magico ubicata in una stupenda, fiabesca piazza d’altri tempi.

stefano mauri

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