Sì si mangia bene, come una volta, seguendo il vario menù (varia sempre e periodicamente, ed è sempre meglio prenotare) alla carta all’Osteria (e vineria) “Del Torre” di Montodine, là dove dietro al bancone, l’Oste Appassionato Manuel Gimari sa fare e preparare il Gin Tonic come pochi altri fanno in Italia. E forse nel mondo. Degustare (e sognare lasciandosi emozionare) quando lo bevete. A proposito: volete una dritta? Se capitate da quelle parti lasciatevi tentare dagli “Scialatelli” freschi: In qualsiasi versione li preparano sono commoventi e da Oscar! Chapeau.

Stefano Mauri

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