Così la Food Blogger, Voce del Granducato, Annalisa Andreini ci ha raccontato il Tortello Cremasco secondo Francesco Spreafico

Così la Food Blogger, Voce del Granducato, Annalisa Andreini ci ha raccontato il Tortello Cremasco secondo Francesco Spreafico

Ed eccolo il nostro amato Tortello Cremasco :ci è stato presentato stasera da Francesco Spreafico e da sua sorella Roberta ,titolari de “Le Bontà del Borgo “ che ringraziamo per la loro gentilezza e disponibilità e per averci raccontato una parte della loro storia ,una storia di passioni e il desiderio di tramandare un piatto storico .Una piacevole scoperta e una chicca :Roberta ,pasticciera, prepara lei il biscotto Mostaccino ,uno degli undici ingredienti della ricetta del Tortello ,utilizzando l’ elenco preciso e puntuale delle famose sette spezie .Ringrazio anche Paola Zanirato di Naturalmente Casa per un impiattamento speciale .

Così la Food Blogger, Voce del Granducato, Annalisa Andreini ci ha raccontato, via social, a margine del Festival I mondi di carta, il Tortello Cremasco secondo Francesco Spreafico. Chapeau!

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