E con la piadina nostrana, de la Piadineria Bùna Fès di Soncino, beh il Borgo Medioevale si trasforma in un’estensione di Romagna

Sì … con la piadina nostrana, de la Piadineria Bùna Fès di Soncino, beh il Borgo Medioevale si trasforma in un’estensione di Romagna, regione consacrata alla piada artigianale d’autore italica. Le materie prime, nel locale soncinese di via IV Novembre arrivano dalla vicina provincia di Brescia o dalle realtà limitrofe alla cittadina ubicata sulle rive del fiume Oglio. Ah … il menù, rigorosamente scritto in dialetto autoctono, con gli ingredienti stampati in italiano, ecco è uno spasso.

stefano mauri

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