Il Salame Nobile Cremasco simbolo del Made in Crema agroalimentare? Ecco i dubbi dello chef Sergio Brambini

Mah, senza finocchio, peperoncino, aglio, pepe e spezie varie il salame cremasco ha vita dura. Tutti che lodano per poi comprare il negronetto!

Così postò nei giorni scorsi sulla sua pagina Facebook lo chef Sergio Brambini.

sm

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