Il Bontà a Cremona? Un successo ma perché Crema, Capitale del Tortello lo snobba?

Il Bontà a Cremona? Un successo ma perché Crema, Capitale del Tortello lo snobba?

Nei giorni scorsi, precisamente da venerdì 11 a lunedì 14 novembre, in quel di Cremona si è tenuto il Bontà, vale a dire il salone delle eccellenze enogastronomiche ed alimentari artigianali. Beh, l’edizione 2016 si è rivelata tutto sommato un successo caratterizzato dalla presenza di molti addetti ai lavori, tra i quali, come si vede nelle foto in pagina, i bravissimi Dennis, Diego e Mario Barbieri, Filippo Gastaldi (commercianti – ristoratori), Marco Impicciatore, Mattia Mazzadro (distillatore) e tanti altri. Sì perché tra addetti ai lavori, operatori, giornalisti, appassionati, curiosi e consumatori, ecco al Bontà passa letteralmente un mondo. Peccato che Crema, capitale del Granducato del Tortello, a parte qualche eccezione (tra le quali Anna Maria Mariani), da qualche anno, chissà perché poi, per così dire stia … snobbando il salone cremonese. Ed è davvero un’opportunità persa che PopTortello e quant’altro, alla manifestazione sicuramente non sfigurerebbero. Tutt’altro. No?

Stefano Mauri

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