“Come ben sapete, 50 anni fa Salvatore e Caterina hanno deciso di intraprendere questa avventura chiamata ‘Ristorante Delfino’.
Un’avventura che ci ha dato tante soddisfazioni, che ci ha permesso di crescere insieme ad ognuno di voi: amici, clienti, collaboratori e fornitori.
Sono stati anni impegnativi, fatti di sacrifici e tanto duro lavoro, con l’unico obiettivo di fare in modo che chiunque venisse a mangiare al Delfino potesse sentirsi ben accolto, soddisfatto e, una volta uscito potesse pensare:
‘non vedo l’ora di tornare a mangiare da Salvatore’.
Siamo convinti, a malincuore, che sia arrivato il momento di concludere questo incredibile viaggio che dal ’76-77 ci ha permesso di diventare parte delle vostre vite.
Vogliamo ringraziare tutti voi, per il supporto, la fiducia e l’affetto che ci avete dimostrato in questi lunghi anni. Se tutto questo è stato possibile
è solo grazie a voi clienti che ci avete scelto per i vostri pranzi e le vostre cene, per il vostro primo appuntamento, per le ricorrenze in famiglia, per qualsiasi occasione speciale.
L’ultimo servizio è previsto per il pranzo del 15 febbraio.
Vi aspettiamo la sera per un ultimo brindisi insieme dalle 19:00.
Certi di stravolgere le nostre vite, grati per quello che è stato e per quello che sarà, con la speranza che anche voi, come noi, possiate portare Il ricordo o Un ricordo del Ristorante Delfino.
Grazie di cuore da Salvatore, Caterina, Paolo e Enza”.
Così via social hanno scritto sulla pagina Instagram dello storico ristorante “Delfino” di Orzinuovi, locale inventato dal mitico signor Salvatore Polidoro protagonista, da 40 anni, coi suoi piatti di mare. E tanti cremaschi, a Orzi, in passato hanno assaggiato per la prima volta la Cruditè di mare…
stefano mauri
