Brano, film e punto di riferimento per il cantautore, Mister 883 Max Pezzali, il Jolly Blue è appunto famoso in ogni dove. Rubbiano, paese del Cremasco o, Granducato del Tortello che dir si voglia, beh da più di 20 anni ha il RistoPizzeria (con vini da favola e un merluzzo da volare via) Jolly Blue, il locale di Sergio Bellani e della moglie Silvia Benvenuti. Ebbene, il buon Sergio, fatti suoi consigli e input provenienti dall’affezionata clientela, beh ne ha inventata una delle sue. Di cosa si tratta? Di una pizza tonda, bianca, Grana Padano, ripieno del Tortello Cremasco e, con una coccola di Grana e salvia fuori dal forno. Un’intuizione da forno questa, da … Chapeau! Rubbiano, tra le altre cose, è il paese del Cardinale (laico) dell’Adda Mario Policella. Cosa bolle nella sua pentola? Il politico gourmet, ultimamente è sparito dai radar. Mah …
stefano mauri
