Il pizzaiolo Attilio Cosentini, a Venezia, è stato tra i premiati, del Gran Premio Internazionale, evento organizzato dall’Accademia del Leone d’Oro, per la sua attività nel settore gastronomico. A premiare Cosentini è stato Franco Pepe, per la cronaca, uno dei migliori pizzaioli del mondo, premiato anch’egli, nel corso della stessa cerimonia con il Leone d’Oro al merito, col famoso pasticcere Iginio Massari. Intanto a Vailate, nella pizzeria del premiato e premiante (con le sue invenzioni da forno) Attilio, come hanno scritto via social, la geometria delle forme, incontra la filosofia del gusto, dando alla luce il mistico Cubo Pizza, disponibile, in versione dolce o salata. Insomma, in quel di Vaialte, la “Pizzeria Attilio 3.0” sa sempre stupire…
stefano mauri
