Alla Pizzeria Gourmet Anima Romita arrivano la Nuvola di pane al vapore e il Tavolo Cocktail Bar
Caratterizzata da un’impasto leggero e digeribile, la Nuvola di Pane al Vapore è poi appunto cotta al vapore e resa croccante al forno. Può essere farcita con burrata pugliese Dop, pomodoro San Marzano fresco, culatello cotto affumicato, menta e pesto al basilico. Rappresenta, la Nuvola, una delle novità del nuovo menù “Primavera – Estate” all’Anima Romita pizzeria gourmet con Tavolo Cocktail Bar: in base a ciò che si mangia arriva in abbinamento un cocktail ad hoc. Chapeau a Fortunato Amatruda ripreso, nella foto, insieme al commerciante – imprenditore Andrea Calci.
Stefano Mauri
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