“Il Brunello di Montalcino ‘Tenuta Nuova’ di Casanova di Neri è il frutto di un progetto di vigna pionieristico ed innovativo fatto di visione, scientificità e grande passione. E’ la volontà della cantina di produrre un Brunello fatto di eleganza, potenza ma anche di bevibilità immediata e allo stesso tempo grande potenziale di evoluzione in bottiglia. Vino tra i più premiati al mondo. Il 2018 si presenta con un rosso rubino giovane ed intenso. Al naso esprime note di piccoli frutti rossi maturi e la sua immancabile balsamicità. Al palato colpisce per la grande complessità: è ricco e delicato avvolgente e sapido. Il finale, affascinante e lungo, lascia presagire un grande futuro”. Ebbene, il Brunello in questione: sensuale, speciale, straordinario, lo trovate in quel bel posto che è l’Enoteca Moderna, con cucina, Aqvagiusta di Treviglio, il posto che, ahinoi, manca a Crema e al Granducato del Tortello. Chapeau a Nicola Scognamiglio e a Luisa.
stefano mauri
