“Durante l’inverno nel nord della Cina, le famiglie si riuniscono intorno al tavolo per preparare i baozi insieme.
Si racconta che un tempo, nei villaggi, il profumo della pancia di suino e della verza che cuocevano al vapore fosse così invitante da guidare i viaggiatori affamati fino alle case, dove venivano sempre accolti con un piatto caldo.
I baozi non erano solo cibo, ma un gesto di ospitalità”.
Così via social hanno postato quelli dell’Osteria Orientale Gan Bei di Crema, un bel posticino … dove il vero cibo etnico, racconta la vera Cina
stefano mauri
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