Andrea Mainardi special guest a Sinalunga per l’edizione 2022 della tradizionale Fiera alla Pieve in scena fino al 9 ottobre
Andrea Mainardi sarà ospite dell’edizione 2022 della Fiera alla Pieve di Sinalunga, in Valdichiana. Uno straordinario evento che da decenni valorizza al meglio i prodotti del territorio, primo fra tutti la razza Chianina che vede la sua nascita proprio a Bettolle (frazione di Sinalunga) grazie al veterinario Bellottino Ezio Marchi.
Un piatto di Chianina non è solo un cibo, ma è il simbolo dell’identità culturale di un paese. Convegni, mostre, esposizione di bovini di razza Chianina, street food, eventi, ospiti stellati, saranno i protagonisti della manifestazione, che si svolgerà fino al 9 ottobre 2022 a Pieve di Sinalunga.
Tra gli eventi da segnalare ricordiamo proprio che venerdì 7 ottobre alle 17 arriva il volto Rai Andrea Mainardi come giudice d’eccezione del The Mistery Box – Non la classica sfida: ogni chef avrà a disposizione una box contenente un taglio di Chianina per dare vita ad un piatto gourmet. Infine domenica 9 ottobre alle ore 18 chi conosce le vecchie ricette di cucina ed è esperto può insegnare ai giovani alunni dell’istituto alberghiero. Il programma completo è disponibile sul sito ufficiale.
Per questa speciale edizione l’organizzazione ha cercato di mantenere la tradizione della Fiera, apportando anche un tocco innovativo ed originale. Il contest si propone di ripercorrere la cultura gastronomica della Valdichiana, tra storie, fusioni e prospettive. Un’analisi sui cambi di stile tra i tavoli della convivialità toscana, con un occhio all’importanza di guardare alla sostenibilità e al recupero di ingredienti semplici. Una cucina fatta di pietanze popolari, ricavate da una terra molto fertile e produttiva, destinate a soddisfare le esigenze energetiche dell’uomo, impegnato nel lavoro nei campi e spesso consumate nell’ambito di una, o al massimo due, sedute alimentari quotidiane.
I piatti della cucina toscana nascono dalla sapiente inventiva delle generazioni passate nel valorizzare le materie povere, oltre alla insuperabile carne Chianina nel segno di vera e autentica vitalità dell’inventiva popolare. L’evento è organizzato dal Comune di Sinalunga con il patrocinio della Regione Toscana, in collaborazione con La Bandita | Sezione Grandi Eventi e la direzione artistica di Massimiliano Ottolini.
