Una delle mie nuove tappe culinarie, al rientro a Crema, è stata davvero una piacevolissima scoperta. E anche una gradita sorpresa perché invitata da carissimi amici che mi hanno informata dell’apertura di un nuovo locale nel nostro territorio. Sono stata lì esattamente il giorno dopo l’apertura (il Bistrot ha aperto i battenti il 19 agosto) e ho avuto l’onore di testare, con i primi clienti, le delizie a menù.
Si chiama “Aroma Bistrot” e si trova ad Offanengo (esattamente, in via Madonna del Pozzo, 30). E’ davvero una chicca! Apri quella porta e Lucia Giroletti ti accoglie con una solarità (il suo sorriso è inconfondibile!) che non ha eguali. A pelle, subito, ti piace. Ha un senso dello humour spiazzante poi. Non puoi non affezionarti.
La sala piccola, intima, dall’atmosfera speciale. Per me che amo i dettagli, nulla è lasciato al caso: le tovagliette, i bicchieri e i piatti con colori abbinati, le lampade con quella luce soffusa sui tavoli che fa molto cena rilassante e “tempo per voi”, i quadri appesi qua e là che fanno molto arte e glamour.
E’ stato bello aprire il menù dove ho scoperto una varietà per tutti: piatti di terra, mare e anche proposte vegan. Io ho finalmente provato, dopo tanto tempo, la fregola ai frutti di mare, con tanta malinconia dell’amata Sardegna: voto 110 e Lode! Cucinati divinamente!
La ciliegina sulla torta sono i dolci: vi rivelo che quando apro la carta, la lista dei dolci la guardo subito. Sono molto golosa e dico sempre a tutti: “se i dolci sono originali e attirano il mio palato, il posto è già vincente per me!”.
Eravamo in tanti e quindi ho avuto anche modo di apprezzare cosa servivano al tavolo, con una presentazione minuziosa: tentacolo di polpo alla griglia con spuma di patate, pomodorini confit e polvere di olive, il gran fritto misto, la parmigiana di zucchine, il controfiletto alla griglia e tanto altro che passava davanti ai miei occhi deliziati. Chapeau davvero allo Chef Francesco che ho avuto il piacere di conoscere poi: garbato, discreto, raffinato e di grande creatività. Ingredienti selezionati, freschi. Un bel menù, sempre di stagione, che fa davvero la differenza. Le foto (le nostre che vedete qui) direi che parlano già da sole.
Ci siamo fermati al banco bar che so colpirà anche voi : abbiamo degustato un amaro della curiosa e vastissima selezione di distillati, e non solo (che non ho trovato altrove) che noterete sicuramente.
Non vedo l’ora di tornare per continuare questo viaggio culinario.
Il locale è pronto per tante altre novità, come degustazioni, apericena, serate a tema, cene-spettacolo, eventi. Quindi vi suggerisco di stare sintonizzati !
Mi raccomando, se andate a trovarli, ricordatevi di dire che vi mandiamo noi amici di SUSSURRANDOM.
W chi fa vivere i palati del nostro territorio!
Ilaria Grassani
