… “Mercoledì 26 febbraio, in quel di Quadrophenia abbiamo ospitato l’amico Diego Ferrari per una bellissima MasterClass. Abbiamo imparato come affrontare un nuovo modo di bere responsabile, senza togliere gusto e fantasia in abbinamento ai nostri piatti, proponendo alternative di livello e salvaguardando le vostre patenti di guida!
Grazie Diego!”
Eh già, è proprio il caso di dire, grandioso a Cremona. Perché? Beh, chef Marco “Prando” Prandini, in sinergia al Barman Diego Ferrari, sta appunto ripensando a cose e come bere, al suo ristorante Quadrophenia, per salvaguardare le patenti dei clienti golosi…
A giugno, chiuderà i battenti il mitico ristorante: Londra a Cremona, Quadrophenia. Ma chef Prandini non molla, in estate getterà le basi per trasferire, fornelli e pentola, in una nova sede.
stefano mauri
