Già… è proprio il caso di dire, clamoroso alla Botte del Caffè 51 di Crema (via IV Novembre), laddove, così per vedere l’effetto che fa, nei giorni scorsi, il barman sommelier Maurizio Ercolani, ecco a modo suo ha “sciabolato” uno straordinario, particolare, unico spumante Oltrepò Pavese …
Per l’occasione e in via straordinaria, Maurizio ha infatti stappato un’edizione limitata, riserva personale 8dono del mitico signor Giulio Flamberti), di Metodo Classico (Pinot Nero in purezza 2013) della cantina pavese Flamberti. Chapeau!
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