Con Imondidicarta Crema si scopre Extraordinary e il Maestro Knam scopre i Tortelli
Sono arrivati pure i ringraziamenti, sulla sua pagina Facebook (e ha fatto benissimo a farli) del sindaco Stefania Bonaldi agli organizzatori della (splendida) rassegna culturalenogastronomica Imondidicarta. Applausi quindi al gesto del primo cittadino, ma soprattutto applaudiamo tutti gli organizzatori (Enrico Tupone, Roberta Schira, Antonio Zaninelli, Luigi Magni, Nicola Guida, Stefano Fagioli, Rosalba Torretta, Mario Verardi, Vincenzo Cappelli, Claudia Bonomi, Guglielmo Giannotti, Antonio Bozzo, Rachele Donati De Conti e Giulio Giordano) della fantastica kermesse che nei giorni scorsi ha acceso Crema portando, finalmente, la nostra città, sulle pagine dei giornali che contano appunto grazie a iniziative culturali, gastronomiche ed enologiche di pregio assoluto.
E … diciamolo a gran voce, senza timori riverenziali che con e grazie a Imondidicarta (raggiunti momenti fantastici con gli interventi di Oscar Farinetti e di Ernst Knam, ndr) il Granducato del Tortello si è fatto Extraordinary sul Serio e per meriti degni dell’Expo. Dulcis in fundo, il Maestro Pasticciere Knam ha particolarmente apprezzato i Tortelli Cremaschi (griffati dalla Confraternita del Tortello) e ne ha comprati due chili da portarsi a casa.
Stefano Mauri
