“Piano piano, fatta bene come vuole la tradizione…
La Raspadura è stata protagonista a Le Forme del Gusto 2025 a Lodi, in una sfida che ha messo alla prova sia la velocità che la maestria.
Sul palco, i nostri colleghi Luca Locatelli e Davide Carenzi hanno portato con orgoglio la tradizione Bella Lodi, trasformando ogni colpo di raspa in uno spettacolo per occhi e palato.
E proprio lì, davanti al pubblico e alla giuria, Luca si è distinto due volte:
tra i più veloci a produrre Raspadura e al primo posto assoluto per la qualità, quella che fa davvero la differenza.
Un risultato che ci rende fieri e che racconta, meglio di mille parole, la nostra filosofia: piano piano, fatta bene come vuole la tradizione.
Grazie Luca, grazie Davide: con voi, la storia di Bella Lodi continua a brillare”.
Così postarono sulla pagina social del Caseificio, cremasco di Casaletto Ceredano, Bela Lodi Pozzali!
stefano mauri
