A modo suo, con stile, ricerca, sostenibilità, garbo e … bellezza globale, Elena Ingiardi, dal 2019, accende la centralissima Via Mazzini di Crema, col Bloom 33, il Botanic Bar più … gustoso e ricercato d’Italia. Ingredienti naturali, l’essere biologici come scelta consapevole e non “ruffianata” commerciale, ricette fresche naturali e biologiche, sane e gustose, realizzate con prodotti genuini e freschissimi, dalla prima colazione, passando per la pausa pranzo, quella consacrata al caffè e l’aperitivo. Questa la formula magica, l’alchimia originale, cremasca e creativa di Elena e della sua brigata. Locale minimalista, seducente, green e unico, il Bloom di Elena, ragazza in gamba formatasi anche alla selettiva scuola milanese, incanta e non stanca. E l’aperitivo è davvero un’esperienza particolare. Degustare per credere!
stefano mauri
