E’ Bergamasco di Caravaggio il primo Salame Italiano udite, udite … con la carta d’identità …

E’ Bergamasco di Caravaggio il primo Salame Italiano udite, udite … con la carta d’identità …

Allora mentre a Cremona i salami viaggiano nello spazio (sì avete letto bene: sulle rive del fiume Po il celebra salume italico ormai è spaziale), a Caravaggio, nel cuore della Bassa Bergamasca, precisamente in quel del “Podere Montizzolo” (agricoltura d’avanguardia da quelle parti e … un agriristoro con materie prime di qualità assoluta e … dove si mangia da re e regine) beh è stato prodotto il primo Salame Italiano in assoluto ad avere la cosiddetta carta d’identità. Il tutto ovviamente all’insegna della massima, genuina rintracciabilità d’autore. Chapeau!

Stefano Mauri

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