“Concorso il Salamino d’oro a Cavenago d’Adda, 29° edizione, 48 salami in gara.
È stato un grande piacere fare il presidente di giuria a questo storico evento, tanti buoni salami, tanti giurati impegnati a scovare le varie caratteristiche e qualità, salami non solo di maiale, ma anche con carne di manzo.
Complimenti agli organizzatori”.
Così postò via social Dino Barbieri: Assaggiatore diplomato di formaggi e salumi, Sommelier, Commerciante enogastronomico, ristoratore, figlio e fratello d’Arte. Ah … Dino, appunto Maestro Onas, nella fattispecie presiedeva una giuria qualificata composta da 12 persone, tra le quali l’ex bomber Dario Hubner e l’ex consigliere regionale Pietro Foroni. La competizione è stata vinta dall’Ambasciatore del Nobile Salame Cremasco Fabio Alghisi (“Salamino d’Oro” e “D’Argento” per lui). La kermesse si è svolta presso l’Osteria, mistica e leggendaria, “Antica Barca” di Cavenago, sede di una propositiva associazione GastroCulturale, presieduta da GianRoberto Baggi. Chaoeau!
(Visited 42 times, 17 visits today)
