Salva Cremasco DOP, brie, ricotta e gorgonzola, sono gli ingredienti dei gustosissimi Gyoza Cremaschi fritti, proposti dall’Aware Poké e Sushi restaurant di via Gramsci a Crema. Quando avremo i Gyoza al Tortello Cremasco? Ah … i gyoza sono un primo tradizionale della cucina giapponese, dei ravioli ripieni buonissimi e sfiziosi. A quanto pare però le origini di questo piatto sono cinesi…
Un tempo, nemmeno troppo lontano, il mitico Renato Stanghellini comunque, a mo’ di dolce speciale, udite, udite, i Tortelli Cremaschi li friggeva…
stefano mauri
(Visited 41 times, 18 visits today)
