“L’estetica e l’arte della vinificazione della famiglia Caleffi si fondono in un sodalizio che parla al mondo. Immersa in un paesaggio
riconosciuto dall’Unesco come patrimonio dell’umanità, ha preso vita un’impresa artigianale con una direzione manageriale che integra strategia, heritage e profondità valoriale. Portavoce dagli inizi del XX secolo di una cultura enoica ricercata, la maison custodisce un savoir-faire elevato a cifra distintiva, perfezionato nel tempo. Caleffi è colta e contemporanea, ambasciatrice dello stile di vita italiano ed europeo a livello internazionale, custode del patrimonio culturale e interprete di una tensione verso l’innovazione.
I suoi vini dialogano con una clientela sofisticata, come forma d’arte liquida che riflette un posizionamento identitario. Dalle tappe dei circuiti equestri più importanti: da Saint-Tropez alla Versilia, agli appuntamenti con Porsche Consul-ting e alla Paris Fashion Week, sugli Champs-Élysées, la maison firma le wine experience di eventi esclusivi nei mondi del lifestyle, della cultura e del management. Ha consolidato al contempo la presenza nei contesti più selettivi dell’alta ristorazione. Un’ospitalità sartoriale aggiunge una dimensione esperienziale a chi ricerca atmosfere di charme. Ogni momento è un rituale: aperitivi gourmet tra le vigne, cene private nell’intimità del caveau di famiglia.
La vinificazione segue un rigore assoluto: selezione parcellare, rese calibrate, vendemmia manuale, pressature soffici e impiego dei soli mosti fiore per le cuvée più esclusive. Le creazioni firmate dagli chef de cave della maison prendono forma da un patrimonio varietale d’eccellenza. Le nuove cuvée Metodo Classico: brut blane da Malvasia di Candia e rosé da
Lambruschi superiori, sono l’apice espressivo della produzione, perlage di estrema finezza, profilo aromatico cesellato e progressione stratificata. Completano la collezione un macerato di elegante complessità e un Cabernet Sauvignon in purezza”.
Così hanno scritto sul numero di settembre di Forbes Italia: notizie di business, economia, finanza, tecnologia e lifestyle. Leader nell’informazione economica.
stefano mauri
