Giusy Ferraina: Cambieranno i consumi, fondamentali anche il Web e Delivery

Giusy Ferraina: Cambieranno i consumi, fondamentali anche il Web e Delivery

Un curriculum vasto (in un mondo nebuloso e fluido lei è vera, concreta, preparata e densa) e tante conoscenze… appassionatamente dense: consulente per la comunicazione, strategie web, web content e social media marketing, ufficio stampa, food writer e blogger, speaker radiofonica, docente di marketing e web marketing per l’Università Telematica San Raffaele. E poi … Responsabile comunicazione e marketing per diverse aziende food & wine, moda e non solo: sì, queste e tante altre belle cose è l’appassionata Giusy Ferraina, autrice, speaker e collaboratrice, tra l’altro di Radio Food Live (radio-food-live.com), innovativa web radio italiana interamente dedicata al food, con una serie di trasmissioni ideate, curate e raccontate da professionisti del settore. Ah questo strumento editoriale arriva da un’idea di Andrea Febo (Gastronauta, Agrodolce, Il Messaggero) e Luca Sessa (Repubblica, Il Giornale del Cibo, Say Good) e… tutti gli speaker di Radio Food Live sono dei veri e propri inviati del cibo.

E in questi giorni difficilissimi, causa chiusura di bar, ristoranti, pub e pizzerie, eccezion fatta per il Delivery, per il settore enogastronomico, appunto fortemente provato dal Covid-19, con Giusy, volentieri siam tornati a scambiare quattro chiacchiere …

Sbaglio o su Radio Food state proponendo qualcosa di diverso dal solito?

Esattamente. Tra spazi gratuiti per le aziende che vogliono promuovere la loro attività e lo spazio, una sinergia tra la sottoscritta, Francesca e Valentina Angelini attraverso il quale diamo consigli alle realtà di ristorazioni relativi a web marketing, il palinsesto webradio, riversato sui canali social, sì … si è arricchito ulteriormente.

Considerando il loockdown internet è quindi sempre più utile per il settore enogastronomico.

Certamente. Tante cantine non a caso si stanno strutturando per il cosiddetto Shopping On Line mentre ristoranti e botteghe alimentari si concentrano sul Delivery. Attività queste che, a mio parere si riveleranno fondamentali per il domani perché bar e ristoranti apriranno per ultimi e con limitazioni, ergo affiancare altre strategie, nuove offerte di mercato sarà importantissimo. Gli operatori adesso non devono stare fermi ad aspettare la ripartenza, al contrario devono studiare, aggiornarsi e ripensare al domani allorquando cambieranno i consumi e le abitudini.

stefano mauri

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