Gnocche, Tortelli e … adesso tornano anche le leggendarie Farfalle alla Cremasca o “Turtei da cursa”
Dopo l’immenso Beppe Severgnini che ne aveva parlato in tv, cucinando e illustrando nel frattempo il piatto con Elisabetta Parodi, adesso via social, su Facebook, ecco ci hanno pensato Marco Gatti e Stefano Fagioli a riproporre una portata tipicamente nostrana. Di cosa si tratta? Delle Farfalle alla Cremasca o, “turtei da cursa” che dir si voglia. Buon appetito.
Stefano Mauri
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