Grandioso ad Abbadia Cerreto: il Viaggiatore Gourmet ha fatto visita a quel bel posticino che è l’Antica Osteria del Cerreto.
L’Antica Osteria Del Cerreto, immersa nelle campagne lodigiane all’ombra della splendida Abbazia di San Pietro e Paolo fondata nel 1084, viene tramandata a Stefano Scolari dalla mamma che aprì nel 1987.
> Il passaggio di consegne avvenne prima di tutto per l’amore e la passione per la cucina, che tutt’ora sposa le tradizioni locali del Lodigiano e del Cremasco. Il viaggio vale già solo per il “Risotto alla Vecchia Lodi”, mantecato allo zafferano con ragù di salsiccia pancetta a lenta cottura e Raspadüra. Arrivederci presto!
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