“Il nostro Lardo fatto in casa (oddio, più che in casa, preparato nella cucina del ristorante e poi stagionato in cantina) ha compiuto un anno, quindi, come festeggiarlo?
Direi che su un bel crostino caldo e con del miele al tartufo la festa è Grandiosa”!
Così postò via social, chef Marco Prandini detto “Prando”, patron del ristorante Quadrophenia di Cremona.
stefano mauri
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