L’istituto Caseario di Pandino, forma occupati specializzati da sempre e si è aggiudicato una medaglia d’oro con il Castelpandino al Pepe Rosa e due medaglie d’argento con il Pianello (già medaglia d’oro al 7° concorso Stupore ed Emozione di Bergamo) e con la Pandinasca al fieno all’i portante Concours International de Lyon. La kermesse francese è importante e grazie al suo istituto agrario, il Borgo pandinese è conosciuto, anche per i suoi formaggi, in tutto il mondo.
stefano mauri
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