“I miei Pisarei e faśö, fatti a modo mio, alla “cardinale” per intenderci, ecco … danno dipendenza, come i miei Tortelli Cremaschi, preparati, appassionatamente, in modo artigianale. Tornare alla politica attiva? Non escludo un ritorno”.
Così, a margine di un incontro, informale tra amici, Il “Cardinale Laico dell’Adda” Mario Policella, ex vicesindaco (area centrodestra) di Credera Rubbiano, nonché appassionato cuoco amatoriale, autodidatta e gourmet, sembra abbia sussurrato. Ah … i Pisarei e faśö sono un tipico e gustoso piatto piacentino.
stefano mauri
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