Il fantastico Festival del Franciacorta (15 – 16 settembre), che è in arrivo, secondo la cantina Ronco Calino:
Le vie della polpetta sono infinite, passano dalla Sardegna e arrivano in Franciacorta.
Direttamente da Cagliari, Federica Buccoli, alias Mambo Kitchen, porta in tavola i sapori della sua infanzia: le polpette al sugo di Nonna Maria, servite in una fragrante rosetta di pane da lievito madre.
Un panino che racconta la bellezza della semplicità: di carne tritata di suino e di bovino da piccoli allevamenti di Villacidro, le polpette sono condite con pecorino, basilico e un golosissimo sugo di pomodori datterini coltivati in Sardegna.
Un tuffo nella tradizione da assaporare accompagnato da gusti decisi, come il nostro Franciacorta Brut Millesimato 2010 affinato sui lieviti per oltre 70 mesi.
Costo: euro 20.00 a persona.
Prenotazione obbligatoria:
anna@roncocalino.it
030 7451073
