“… Quando ti chiedono un “Frittino” , ma tu sei Prando e non “sei studiato” per la normalità …
1)-Polpo con Tempura allo Zenzero
2)-Gambero con Tempura al Cocco
3)-Capasanta con Tempura alle Nocciole
il tutto con un leggero passaggio nel Panko, due fiori di Zucchina in Pastella e Due Verdurine Chips non vuoi metterle”?
Il Fritto Misto del Prando? Un’opera d’arte da ammirare. Un’ esplosione di gusto, da gustare… Chapeau a chef Marco Prandini, detto “Prando”, patron del ristorante “Quadrophenia”…
stefano mauri
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