Il Melone di Calvenzano, “prodotto” da riscoprire, lanciare e apprezzare diventa anche un dolce
In una sera di inizio estate Annalisa Andreini e il pasticciere Angelo Colombo Giardinellici emozionati, nella serata dedicata alla disfida del melone hanno presentato per la prima volta un dolce speciale dedicato al Melone Retato di Calvenzano (Presidio Slow Food) ideato appunto dalla dolce food blogger e, realizzato da Angelo utilizzando solo gli ingredienti del territorio e rispettando la filosofia della storica Cooperativa Agricola di Calvenzano .Il giornalista Maurizio Ferrari, il giornalista ed esperto assaggiatore Vincenzo Bozzetti , Fabrizio Messaggi e il Signor Facchetti della Cooperativa di Calvenzano ,Chicco Crippa di Slow Food e i numerosi partecipanti all’evento ad hoc hanno apprezzato con entusiasmo il dolce “esperimento territoriale” .A luglio avrà luogo la presentazione ufficiale
Stefano Mauri
