“Scoprite La Regina del Brambilla, la cotoletta numero uno di Crema
Una costoletta alla milanese da 1kg, cotta nel burro chiarificato per una doratura perfetta e una panatura irresistibilmente croccante.
Ecco cosa comprende il menù degustazione a 40€ a persona:
– Antipasto del territorio
Salva Cremasco DOP fritto
Selezione di salumi pregiati: Prosciutto di Parma 24 mesi, Coppa di Parma, Salame Cremasco DOP
– La Regina del Brambilla
Un chilo di costoletta alla milanese da condividere, dorata e croccante come vuole la tradizione
– Contorno incluso
Patate saltate al rosmarino, rucola fresca e pomodorini.
Nel menù sono inclusi coperto, acqua e caffè.
(Le bevande sono escluse)
40€ a persona (minimo 2 persone)”.
Così postarono quelli dell’Osteria Al Balurdù di Crema, il locale dell’Oste Commenda Claudio Brambilla
stefano mauri
