“Ecco a voi il Tronchetto di pecora.
Fresco di premio (concorso internazionale Stupore ed Emozioni Onaf Bergamo). Lavorazione lattica prodotto con 100% latte di pecora proveniente dal nostro allevamento
Vogliamo ricordare che tutti i nostri formaggi sono prodotti con il latte derivante dai nostri animali
Crosta edibile, mufettata bianca. Pasta fresca, gessata fine, umida.
Sentiti lattici freschi sul prodotto fresco andando avanti con la stagionatura aromi più intensi e tostati
Beh che dire … ottimo come aperitivo o antipasto abbinato a un vino fresco e frizzante”.
Così postò via social Davide Bianchessi da Quintano, agricoltore e proprietario dell’Azienda Agricola Bianchessi con la moglie.
stefano mauri
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