Sono tempi fluidi, veloci, particolari e il panorama vinicolo italiano è un mondo, sempre più connesso, che cambia. E ovviamente, al suo mutar, pure il commercio enogastronomico, inevitabilmente è al centro di novità e cambiamenti. Del resto, come canta Fiorella Mannoia: “Come si cambia, per non morire…” no? Ebbene, moderna, protagonista, interprete di tali mutamenti è l’Enoteca, (ma non solo) Moderna Vidoc (www.vidocwine – via IV Novembre, telefono: 0373 1996603) di Crema, una straordinaria, interattiva, Finestra sul Mondo vitivinicolo. La filosofia che anima, quel posticino meraviglioso, che è la Vineria in oggetto, nome completo… Il Viaggio dell’Oste Curioso è la seguente: “Venite con noi in un viaggio straordinario, dove potrete evadere dalla realtà e assaporare l’essenza delle cantine italiane. Rivivrete le nostre esperienze uniche, immergendovi tra i vigneti e le cantine più affascinanti del nostro paese. Esplorando il nostro sito scoprirete una selezione di vini scelti per voi. Lasciatevi trasportare in un’avventura enogastronomica senza precedenti, dove ogni sorso regalerà emozioni indimenticabili.” Da quelle parti, gli amici Luigi Attianese e Alberto Raimondi, entrambi provenienti da esperienze professionali diverse, in ambito informatico, ma uniti dalla passione per l’enogastronomia, unendo appunto gli intenti, hanno aperto, da poco, davvero quel bel posticino: visitatelo, al sabato, udite, udite con ingresso libero si approfondisce sempre (magari degustando qualcosina) la conoscenza di una cantina, che il Vidoc, è un luogo rivoluzionario, squarciante. Cosa rende esclusiva la new entry cremasca? Beh grazie all’intelligenza artificiale, alla cosiddetta “Realtà Aumentata”, indossando un visore sarà possibile “visitare”, virtualmente, cantine e realtà vinicole. Il tutto senza spostarsi da via IV Novembre. Tramite il collarino in realtà aumentata inoltre, idea originale e divertente, è possibile personalizzare le bottiglie di vino e creare un’esperienza multisensoriale, mediante un’etichetta che, opportunamente scansionata con uno smartphone, attiva un’animazione che coinvolgerà il destinatario del regalo. Passione, conoscenza, innovazione, digitalizzazione, fanno del “Viaggio dell’Oste Curioso”, un’esperienza unicissima, un tour straordinario multisensoriale che coinvolge vista e gusto, accendendo ogni emozione. Oltre 150 etichette italiane, compongono il catalogo, fisico nella boutique e On Line, ma è tutto un working progress da quelle parti, con Luigi e Alberto, sempre alla ricerca di nuove bottiglie (fantastico il rapporto qualità – prezzo), tutte prodotte da realtà agricole artigianali, da scoprire, con le storie di vita, persone, sentori e territori che hanno da svelare.
stefano mauri
