Le recensioni dei pranzi e delle cene “Stellatiche”, presso l’ospedale Maggiore, firmate via social da Maria Angela Vailati
Si continua con la recensione dei pranzi Stellatici
Pasta al ragù di verdure
per rispetto dell’impiattamento non ho nemmeno sprofondato i rebbi della forchetta, visivamente per essere un ragù di verdure ci vedevo solo passata di pomodoro e sedano duretto
Il secondo “trancio di verdesca al limone e rosmarino con finocchi al vapore” visto il profumo inebriante di squaloide servito nella sua acqua di cottura, povero squalo nonostante le notti passate in congelatore sanguinava ancora… probabilmente i limoni tanto decantati erano sulla pianta a guardare e se la ridevano insieme al rosmarino, ho addentato un gelatinoso e puzzolente finocchio e ho abbandonato l’impresa…
Così postò, sulla sua pagina Facebook, nei giorni scorsi tra il serio e il faceto, Maria Angela Vailati nello descrivere il rancio quotidiano, presso l’ospedale Maggiore di Crema. Ma davvero si mangia male nella struttura ospedaliera cremasca? E veramente alla sera non è possibile cenare, semplicemente a base di minestrina, purè e crescenza? Detto ciò, la rubrica gastronomica curata dalla signora Maria sulla sua pagina Facebook sì … è tutta da seguire.
