“Conoscete il pipèto?
È un contorno rustico della nostra zona, perfetto nelle giornate fredde: verza bollita e poi stufata con aglio, formaggio grattugiato e burro, finché diventa tenera e profumata.
Servito con polenta calda e cotechini, diventa un grande classico da tavola: caldo, sostanzioso, da fare scarpetta.
Un piatto che mette d’accordo tutti.
Ti aspettiamo all’Agriturismo La Torre: vieni a provarlo”.
Così postarono sulla pagina social dell’Agriturismo (con agri birrificio) L a Torre di Ripalta Cremasca: bel posto, rurale, da gustare.
stefano mauri
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