“Dove la parola Osteria ritrova la sua identità. Dove puoi mangiare un piatto della tradizione Mediterranea, berti un buon vino sia Franciacorta che non o esplorare la nostra carta cocktail. Oppure farti una partita a calciobalilla o a briscolone, proprio come vuole la tradizione. In uno spazio artisticamente in evoluzione”.
Questa, direttamente dal sito: osteriadegli11.com, la descrizione, calzante a pennello, del localino, unico, gustoso (si mangia bene, con gusto) di Coccaglio, laddove inizia la Franciacorta e l’aria sa già di lago. Allora, degustati con tanta fame e curiosità, i Bigoli Cacio e Pepe con Tartare di Gambero e lime 22, beh sono da Standing Ovation. Da Chapeau la leggendaria Orecchia di Elefante. Il tutto, abbinato a un sorprendente calice di Edda Salento, San Marzano.
stefano mauri
