“Cari clienti,
desidero condividere con voi un aggiornamento importante con la massima sincerità e rispetto.
Per un periodo non sarò presente al ristorante.
È una scelta non semplice, ma in questo momento per me necessaria, poiché non mi riconosco più in alcune dinamiche.
Il ristorante continuerà il suo percorso in modo solido e coerente, mantenendo gli standard di qualità che avete sempre conosciuto, grazie a figure professionali che ho formato personalmente e in cui ripongo piena fiducia.
Grazie di cuore a tutti voi per l’affetto, la stima e i momenti condivisi: siete stati una parte fondamentale di questo viaggio.
Un abbraccio,
Marco”.
Così postò via social, Marco Ferani, Direttore (Anima) e Restaurant Manager di quel bel posticino che è il ristorante Botero di Crema, il salotto buono per chi ama mangiare il pesce di mare nel centro storico della capitale del Granducato del Tortello…
stefano mauri
