Matteo Cattaneo, sommelier e deus ex machina del ristorante Nuovo Maosi in visita alla cantina Nino Negri
Nei giorni scorsi il buon Matteo Cattaneo, appassionato sommelier e Maestro di sala del ristorante (ah come si mangia bene da quelle parti) Nuovo Maosi, beato lui si è concesso una gita formativa in Valtellina presso la storica cantina Nino Negri. E … da quella parti ovviamente, Matteo e il suo affiatto staff, certamente si sono aggiornati bevendo bene. Per la cronaca, quando la materia prima non manca, al Nuovo Maosi i Tortelli Cremaschi si possono bere anche col leggendario Rosso Barbacarlo. Chapeau!
Stefano Mauri
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