E’ una zona meravigliosa, magica, stupenda, unica: la chiamano Collina di Milano, ma per chi abita in zona o nei dintorni, è la Collina di San Colombano, una zona nel mezzo della Pianura Padana, a sud del capoluogo da cui dista circa 40 chilometri, tra la Pianura Lodigiana e la Bassa Pavese. La collina comprende cinque comuni, appartenenti a tre diverse province: San Colombano al Lambro (Provincia di Milano), per una quota pari a circa il 50% del suo intero sviluppo; Sant’Angelo Lodigiano e Graffignana (Provincia di Lodi); Miradolo Terme e Inverno e Monteleone (Provincia di Pavia).
La cantina Panizzari, azienda vitivinicola banina storica e dal 1997 ristoro agrituristico con una sala degustazione con ampi tavoloni e panche che rimandando alle vecchie osterie d’altri tempi, brilla e splende, con le sue specialità prodotte in azienda, abbinati ai loro vini, alle produzioni di verdura, carni di maiale, pollo e tacchino, la selvaggina da pelo, dolci casalinghi, e ai prodotti tipici locali la classica “cassoeula” milanese, la “busecca”, un delizioso spezzatino di cinghiale con polenta, la raspa lodigiana, salame nostrano e carni di manzo delle aziende agricole dei dintorni.
L’ampio giardino è l’ideale per eventi e l’angolo giochi è l’ideale per i più piccoli. Dal 1995 Panizzari è anche una fattoria didattica Nel 2001, dopo una serie di corsi in materia, ha ottenuto la certificazione dalla Regione Lombardia come agriturismo didattico e, domenica scorsa 25 giugno, Dj Cino, vale a dire il cremasco Mattia Cerri, da quelle parti, alla grandissima ha girato i dischi, suonato, animato, fatto ballare la cantina di San Colombano, col suo suo straordinario Dj Set…
stefano mauri
