A Treviglio, in viale Oriano, l’Aqvagiusta (www.aqvagiusta.com), senza dubbio è una bomboniera (ah quante chicche da conoscere e provare) di gioielli, con e di gusto, ma soprattutto, è l’enoteca con mescita di vino (e non solo), prosciutteria e micro cucina più particolare, densa, Foodish, poetica e magica del mondo. Quindi sì, gridiamolo, ribadiamolo, degustare per credere: Nicola e Luisa, (gourmet preparatissimi, quando non lavorano, cioè quasi mai, girano il mondo per mangiare nei ristoranti stellati, appunto in ogni dove), ecco, nella città trevigliese hanno creato una Vineria Contemporanea con gioielli, enogastronomici, da provare. Il locale trevigliese è, tra le altre cose, pure brand ambassador della Cantina Marsala Florio, e in carta c’è pure la versione Aegusa, la miglior selezione di ogni decennio di Marsala Superiore Riserva Semisecco; ebbene, per la serie … clamoroso nel Granducato del Tortello, coi Tortelli Cremaschi, (e col Salva stagionato), abbinata con cura, intraprendenza e perizia, questa tipologia di Marsala sa accendere emozioni da momenti magici, da … Chapeau!
stefano mauri
