“Un piatto curioso che mi ha proposto papà Ugo? Ippopotamo alla pizzaiola”. Così, ospite della puntata di Foodish, stimolato dal conduttore Joe Bastanich, ha parlato l’attore Gianmarco Tognazzi, figlio del grande Ugo da Cremona. Tognazzi ha accompagnato Bastianich, nulla puntata che lo,ha visto protagonista, per Roma alla ricerca della migliore pasta alla Gricia. E ha regalato qualche perla del mitico papà attore, nfamoso anche per la sua passione per la buona tavola e i vini. Anni fa, cuoco amatoriale e viticoltore per passione, Ugo fondò la casa vinicola, toscolaziale, La Tognazza, oggi guidata appunto da Gianmarco. Ah, in quel di Foodish non sono mancate, Suoercazzole ad hoc…
stefano mauri
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