Roberta Schira, nella sua quarantena in Liguria, lancia il pesto fatto da lei in casa con erbe aromatiche primaverili

Roberta Schira, nella sua quarantena in Liguria, lancia il pesto fatto da lei in casa con erbe aromatiche primaverili

Sarà banale, ma sino ad oggi non ho mai goduto davvero del piacere di fare un pesto di erbe aromatiche primaverile: menta, borragine,timo limonato, origano, menta piperita. Taglio a coltello, aggiungo sale, pepe e limone spremuto. E ci condisco due patate lesse. La semplicità è complessità risolta.

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