| “Ogni vino ha una forma. Alcuni raccontano il territorio. Altri diventano il territorio.” |
| Questa settimana (sabato 23 maggio) l’enoteca fuori dal coro, sempre sul pezzo e unica, in Italia, VIDOC, ci accompagnerà, nel suo quartier generale in via IV Novembre, nella Valpolicella Classica. Special Guest, la produttrice e Donna del Vino, Valentina Cubi: vini biologici, artigianali, profondamente legati alla materia da cui prendono vita. |
| E insieme a lei scopriremo le colline della Valpolicella Classica, il ritmo delle stagioni, il gesto artigianale, la luce sui vigneti e l’attesa dell’appassimento, perchè nei vini di Valentina Cubi tutto lascia un’impronta: |
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La forma del tempo. La forma delle colline. La forma dell’attesa. La forma dell’Amarone. |
Alla mattina e al pomeriggio quindi, Vidoc Crema (l’enoteca più territoriale, coi suoi vini di territorio, della penisola), sabato prossimo, ancora una volta, regalerà di…vine, emozioni!
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