Sergio Brambini, cuoco preparato e patron del ristorante Hostaria San Carlo e la sua ide sulla pizza gourmet.

Sergio Brambini, cuoco preparato e patron del ristorante Hostaria San Carlo e la sua ide sulla pizza gourmet.

A Moscazzano, da anni il ristorante Hostaria San Carlo, sì è ormai un’istituzione d’autore per quanti amano la gastronomia di qualità. E il patron (e cuoco) Sergio Brambini, Tavoliere Rock de “Le tavole Cremasche” è un vero e proprio personaggione. Nei giorni scorsi, il frizzante Sergio, sulla sua pagina Facebook, così per vedere l’effetto che fa ha detto la sua sul vero e proprio boom delle cosiddette … pizze gourmet. E voi e noi in proposito come la pensiamo – pensate?

Stefano Mauri

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