Sì … lo Chef Antonio Bonetti del Bistek di Trescore Cremasco è un vero, ricercatore – custode della tradizione culinaria nostrana
Chef Antonio Bonetti, del Bistek di Trescore Cremasco e vero testimone della tradizione culinaria cremasca, propone un piatto semplice alla vista ma che nei prodotti proposti evidenzia la passione e l’eccellenza dei prodotti del territorio cremasco: ma mostarda Sanavra di Clementine con il formaggio Salva Cremasco lungamente affinato nelle vinacce del passito di San Colombano di Panigada. Senza parole.. solo gusto!
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