Sabato 13 settembre ore 19.30, al Caffè Teatro (La Vineria del Jan), in piazza Marconi a Crema, tornano le degustazioni: Belle, Pop, Premianti e premiate, con una bella serata, dedicata alla cantina piacentina, Azienda Vitivinicola Saccomani.
La realtà in oggetto e le sue terre sono situate a Diolo, piccola e graziosa frazione del comune di Lugagnano adagiata tra i dolci pendii dei colli piancentini – luogo protetto, di grande valenza geologica, caratterizzato da un terreno sabbioso e ricco di fossili risalenti al periodo del pliocene mediterraneo.
L’azienda produce principalmente vini d’annata a rifermentazione naturale in bottiglia.
Non vengono aggiunti lieviti selezionati o altri additivi, ma sono i lieviti indigeni che vengono lasciati lavorare per ottenere un vino che avrà gusto, tono e aroma dell’uva d’origine. Per l’occasione si degusterà: Rosalba Metodo Classico, annata 2021 in abbinamento cotechino e pane casereccio, Rio Lupo bianco fermo, annata 2023 in abbinamento bocconcini di mozzarella vaccina e Carbonauta, rosso fermo leggero, annata 2024 in abbinamento tartare di Simmenthal Bavarese
A fine degustazione ci sarà anche una sorpresa da parte del produttore.
I posti limitati, informazioni e prenotazioni : janlanzi75@gmail.com,
WhatsApp al 346 8802160. Il prezzo? Straordinario, 25 Euro a persona.
stefano mauri
