Un frangente fatto di lentezza, di profumi intensi, di racconti che arrivano da lontano.
“Binu. Semplicemente vino.” È più di un titolo: è un invito.
Un’invito a viaggiare nella Sardegna più autentica, dove il vino è cultura, identità e memoria.
Per questa occasione speciale abbiamo scelto un protagonista unico:
il Cagnulari, vitigno raro e sorprendente, capace di esprimere tutta la forza e il calore dell’isola.
E a casa, quale periodo migliore, per abbinare, un piatto della tradizione: Andarinos di Usini al sugo di Ghjisadu.
Una ricetta intensa, avvolgente, profondamente sarda. Un’esplosione di gusto e aromi. Un’esperienza da provare e che resta nel cuore.
Vi aspettiamo, quindi, sabato 4 aprile, presso l’enoteca Vidoc di Crema, alla mattina e al pomeriggio.
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